Gracias por tus manos, mujer

La Sabia tiene la capacidad de reinventarse y adaptarse a la necesidad del contexto. En el vuelco al trabajo independiente, desde casa, nos hemos topado con muchísimas mujeres en las mismas condiciones: parando un negocio mientras crían, trabajan y llevan la casa. Reinventándose, adaptándose. «El negro quedó sin pega y había que parar la olla»,…

Remedio para todo: consomé de pollo

Para componer la caña, para tirar pa’ arriba, para el dolor de güatita y para que baje o engruese la leche. El caldo de pollo se corona como uno de los secretos más codiciados de la cocina chilena, pues una vez descubiertos sus beneficios es muy difícil dejar de pedirlo a quien prepare el almuerzo de…

Leche e’ burra pa’ la anemia

La anemia en un cuerpo adolescente puede ser nefasto. Recuerdo perfectamente que la rutina que llevaba en cuarto medio incluía largas siestas entre el colegio y el preuniversitario. Dormía básicamente toda la tarde, desde que llegaba a casa del colegio hasta la hora de irme a clases otra vez. ¿La razón? Tenía anemia, una especie…

Anciano acaparador, déjame recoger los nísperos

En la entrada anterior de La Veguita hablamos de la mora negra, tirada en las aceras de la ciudad sin llamar la atención de nadie, aparentemente. Ya les contamos de nuestro pasatiempo familiar favorito: ir a por frutos de los árboles próximos a casa. En la misma tónica y porque la primavera nos dejó una…

La ruta de los frutales: árbol de mora

Desde que estamos radicados en Chillán adoptamos un pasatiempo que, me atrevería a decir, es de nuestros favoritos: la recolección. Decirlo así hace que suene hasta bonito. Cada vez que salimos a caminar reparamos en todos los árboles frutales que se nos crucen en el camino y nos disponemos a disfrutar de sus bondades a…

«Acuéstelo pa’ las patitas»: el secreto para que el bebé duerma

¿Me lo habrán dicho unas 500 veces a lo largo del embarazo? “Aprovecha de dormir ahora”, “toma siestas”, “no estés despierta hasta tan tarde”. Claramente no hice caso. ¿Quién puede dormir con un ser moviéndose junto a los intestinos, pateando la vejiga, acomodándose entre las costillas y cortándote la respiración? Yo no pude y en…

A gozar a gozar que el mundo se va a acabar: 5 canciones que marcaron el final de los 90′

No sé si fue el fin de siglo o el temor al Y2K, pero en la segunda mitad de los 90′ nuestro país fue entrando en un ambiente fiestero desconocido para aquellos días. Se acercaba el 2000 y latinoamérica entera vivía un despertar musical sin precedentes. Los latinos llenaban las listas de los top 10…

Junten sal: ¿albaricoques o ciruelas verdes?

Concepción y Chillán poseen diferencias notorias y grotescas. Y claro, mientras una ciudad es costera, la otra está rodeada por el más profundo campo. Mientras una es capital regional, la otra lucha por llegar a serlo. Mientras en una se comercializan nalcas en el centro, en la otra mote con huesillo y así, un largo…

La Guía de Bolsillo

La Guía de Bolsillo es proyecto hermanado con La Sabia Popular. Se trata de una publicación desplegable de distribución gratuita con información turística de tu ciudad. Todo lo necesario para descubrir la ciudad está aquí y cabe en tu bolsillo. Gastronomía, destinos, vida nocturna, hospedaje y mucho más. Incluye mapa interior con los lugares más…

Préndanle la tele al tata: la vuelta del Jappening con Ja

Ya lo vaticinaban los especialistas de las comunicaciones hace más o menos de una década y hoy es un hecho: internet se ha comido a la televisión con papas fritas. La masiva utilización de dispositivos móviles, la infinidad de contenido gratuito, la posibilidad de ver lo que quieras en cualquier lugar y momento del día;…

Masticando a Conce: Fuente Penquista

Recorriendo las calles de mi querido Concepción en busca de algún local para engañar la tripa, un buen amigo me dio el dato de una «picá» que según él, «necesitas probar con urgencia», «un imperdible», «que no me iba a arrepentir». Ante esto,  como buen guataca bueno para el diente que me jacto de ser, partí…

Frutillas: 5 preparaciones para sacarle el jugo al fruto de la temporada

Carnosas, jugosas, sabrosas y olorosas. De solo verlas se me hace agua la boca. Comenzó la temporada de frutillas y mi cuerpo lo sabe. Uno de los frutos más populares del mundo tiene su origen en nuestro territorio. La frutilla comercial que todos conocemos se llama Fragaria x ananassa, un híbrido entre dos especies de…